Паста со сливочно-винным соусом

Несложный рецепт пасты со сливочно-винным соусом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 329 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• чеснок – 2-3 зубчика
• вино белое сухое – 1 бокал
• сыр Пармезан – 100 г
• бекон
• паста (спагетти, лингвини. .. )
• соль
• сливки – 250 мл
• розмарин – 1 веточка
• винный уксус белый
• черный перец (горошины)

Пошаговое приготовление

1. Для соуса: нарезать бекон, разогреть сковороду и положить бекон (без масла). Когда жир из бекона выделится, добавить мелко нарезанный чеснок и листья розмарина, предварительно обдав их кипятком. Готовить 5 минут на среднем огне.
2. Начинаете варить пасту в подсоленной воде (до полуготовности). В сковороду с беконом добавить вино и дать выпариться на треть. Добавляем сливки и готовим еще 5 минут. Если требуется, приправить солью.
3. Сливаете воду из кастрюли с пастой. Пока паста горячая, добавить 1-2 чайных ложки уксуса и помешать. Добавить соус, тертый пармезан, размешать и дать постоять 2 минуты.
4. Подавать приправив свежемолотым черным перцем.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят пасту со сливочно-винным соусом
Спасибо за прекрасную идею

 

Оооочень вкусно получилось

 

Паста со сливочно-винным соусом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.