В тёплом кислом молоке(или что у вас имеется) развести дрожжи и сахар,оставить до появления шапочки.В дрожжевую смесь добавить майонез и горчицу,перемешать.В чашку всыпаем просеянную муку смешиваем с солью и вливаем нашу жидкую субстанцию,замешиваем тесто.Накрываем чашку с тестом и ставим в тёплое место,что бы тесто отдохнуло и увеличилось в обьёме примерно в два раза.Когда тесто готово,выкладываем его на стол(я стол ни чем не посыпала и не смазывала) не долго вымешиваем,формуем батон и кладём его на лист,застеленный пекарской бумагой( у меня силиконовый коврик)Делаем 2-3 надреза на поверхности батона и прикрыв его полотенчиком или плёнкой(что я и сделала)оставляем в тёплом месте,что бы тесто опять не много подошло.Когда наш батон заметно увеличится в размере,смазываем его яичным белком смешанным с 1 столовой ложкой воды.Духовку разогреваем до 180-200°и выпекаем хлебушек до красивой золотистой корочки-примерно 30 мин.Ориентируйтесь по своей духовке.Приятного аппетита всем,кто захочет повторить этот рецепт!Простой рецепт горчичного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 276 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 276 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порций400 г. пшеничной муки1 ч. л. готовой горчицы4 ст. л. майонеза20 г. свежих дрожжей(или 1 пакетик сухих 7 г. )250 мл. кисло - молочного продукта(простокваша, кислое молоко, пахта)1/1, ч. л. солибелок одного яйца+1 ст. л. водыПошаговое приготовлениеПродукты, которые нам понадобятся.Только что замешанное тесто.Тесто после расстойки.А вот и сформованный батончик.И ещё, поближе.Наш батон увеличился и уже готов к выпечке.Вот он. только что из печи.Ну разве не красавец!!!Вот он, родной - в разрезе.И чуть поближе!Спасибо огромное кулинару Джанго с сайта forum. say7!!!Хлеб очень вкусный, душистый, мягкий, корочка тоненькая, хрустящая. Я в восторге от этого хлеба. Изменения внесла не большие-только уменьшила колличество муки-в оригинале идёт 600г. и на 50мл. увеличила кол-во жидкости. Если бы я добавила муки, сколько указано у Кати, то тесто получилось бы как кирпич, не знаю почему мне понадобилось меньше муки. Буду надеяться, что не начнут в меня кидать тапочки и обвинять в плагиате-да, рецепт с другого сайта, но приготовлен мной и даже не много изменён. А теперь кидайте-я уже щит взяла!
