Простой рецепт соуса томатного македонского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на десять порцийтоматы 1 кгогурцы солёные 1 шт.сахар 2 ст. ложкиуксус 1-2 ст. ложкипорошок горчичный по вкусуперец чёрный молотый по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеСоленый огурец тщательно вымыть и пропустить через мясорубку в миску.Спелые томаты вымыть, нарезать дольками, распарить в кастрюле при слабом нагреве. Протереть томаты через сито или измельчить в миксере.Полученный томатный сок уварить в кастрюле до уменьшения объема до 2/2, . Добавить измельченный огурец, соль, сахарный песок, молотый перец, порошок горчицы и уксус.Тщательно перемешать соус, довести до кипения и разлить в прошпаренные банки.Пастеризовать при температуре 85 — 90 С: пол - литровые банки — 7 — 8 минут, литровые 12 — 15 минут. Укупорить крышками.
