Салат в стиле Цезаря с креветками в сырной чашке

Сложный рецепт салата в стиле Цезаря с креветками в сырной чашке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Фуршет

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты на одну порцию

• креветки очищенные крупные VICI - 8 шт.
• хлеб (батон) - 3 ломтика
• помидоры черри - 2 шт.
• листья зеленого салата крупные - 3 шт.
• оливковое масло - 50 г
• сыр Пармезан - 200 г
• чеснок - 2 зубчика
• соль
• Для соуса:
• молотый черный перец
• Для соуса:
• яйцо сырое (желток) - 1 шт.
• масло оливковое холодного отжима - 1 ст. л.
• лимон (сок) - 1/1, шт.
• чеснок - 2 зубчика
• горчица - 1 ч. л.
• соль
• травки

Пошаговое приготовление

1. В этом салате потребуются крупные и сочные креветки VICI.
2. Сначала необходимо приготовить «чашку», чтобы она успела остыть и принять форму. Для этого натертый сыр пармезан насыпать на горячую сковороду, расплавить, поджарить с двух сторон. Дать сыру немного остыть, перед тем как переворачивать. Снять сырный блин и положить на любую нужную нам форму. Дать остыть до полного отвердения сыра.
3. Для приготовления соуса в маленькой кастрюле следует вскипятить воду, уменьшить огонь до минимального и опустить туда сырое яйцо на 1 минуту. После этого следует отделить желток, вылить в миску, добавить к нему лимонный сок, оливковое масло, горчицу и травки. Все ингредиенты необходимо хорошо перемешать.
4. Для приготовления пропитки для сухариков - крутонов измельчить 2 зубчика чеснока, выложить нарезанный чеснок в небольшую, но глубокую посуду, залить оливковым маслом, совсем немного посолить и посыпать молотым черным перцем. Полученную смесь убрать в сторону настаиваться.
5. Нарезать батон кусочками не толще 1 см, срезать с ломтей корочки. Обжарить на оливковом масле до легкого румянца. Выложить на бумажное полотенце.
6. Перед непосредственной подачей салата смазать ломтики батона настоявшейся чесночно - масляной пропиткой, нарезать на кусочки.
7. Обжарить очищенные креветки на оливковом масле с чесноком.
8. Оформить блюдо. Для этого в сырную чашку выложить листья салата, крупно нарезанный пармезан, сухарики, помидоры черри. Полить соусом.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант салата в стиле цезаря с креветками в сырной чашке

 

@kakurina80, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить салат в стиле цезаря с креветками в сырной чашке по этому простому рецептику.