Простой рецепт тёщиных вареников домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 312 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 312 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийдрозжи - 40-50 гр.молоко - 2 стаканамука - 6-7 стакановкупуста - 1 головкаморковка - 2 штлук - 4 штподсолнечное масло - 5 ст. л.Пошаговое приготовлениеВначале тушим капусту: нашинковать капусту, лук, морковку, солька, специи.Делаем опару для теста: 2 стакана теплого (не гарячего) молока, 1 маленькая пачка дрожжей (40 гр. ), 1 ст. л. сахара, щипотка соли, пол стакана муки. Поставить в теплое место на 20 мин.Домешать немного муки, чтобы опара была как сметана и оставить еще на 10-15 минут.Домешиваем нужное колличество муки и вымешивает тесто.Делаем вареники и вылаживаем на паровую баню. Так как у меня специальных приспособлений для этого нет, пользуюсь еще бабушкиным способом: большая кастрюля с водой, сверху натягивается марля и накрывает все это глубокой крышкой.Вареники на пару держать 5-7 минут.Снимаем вареники на досточку, чтобы обсохли и не слипались, после ложим в кастрюльку и перетрушиваем жареным колечками луком.Приятного аппетита!Подобных рецептов много, проще делать не дрожжевые, а на кефире и соде, но приимущество дрожжевых - 2-3 дня остаются свежими и воздушными. Не знаю чем эти вареники так привлекают мужчин нашей семьи, но и тёща моего папы (моя бабушка) и тёща моего мужа (моя мама) таким образом заманивают зятя в гости. Скажи что будут её вареники и зять уже на пороге!...
