Несложный рецепт рисовой запеканки со шпинатом и яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 113 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 113 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкаИнгредиенты на четыре порции250 г риса100 г зеленого горошка½ красной паприки50 г сливочного масла250 г шпината (заморозка)1 луковица100 мл сливокщепотка мускатного ореха4 яйцасоль, молотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеДля варки риса взять 2 объема воды и один объем риса. Воду довести до кипения, всыпать рис, мелко нарезанную паприку, зеленый горошек, посолить по вкусу, довести до кипения, перемешать и варить до готовности на медленном огне при закрытой крышке 20 минут.Пока варится рис подготовить шпинат. В небольшой кастрюльке разогреть сливочное масло и потушить в нем мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавить в кастрюльку мелко нарезанный шпинат (я использовала замороженный, уже предварительно измельченный шпинат) и тушить пока не испарится вся жидкость, затем добавить к шпинату сливки и еще тушить несколько минут, посолить и приправить мускатным орехом.Огнеупорные формочки смазать сливочным маслом. Готовый рис разложить по формочкам, по краям выложить шпинат, а в середине сделать небольшое углубление и вбить туда по одному яйцу, яйца слегка присолить и поперчить.Формочки с рисом поставить в глубокий противень, налить в противень кипящей воды, чтобы она доходила примерно до половины формочек.Аккуратно поместить противень в предварительно нагретую до 180°C духовку и запекать примерно 15 минут. Подавать запеканку к столу горячей. Сытно, вкусно и глаз радуется.Приятного аппетита!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рисовой запеканки со шпинатом и яйцом ещё не пробовала
