Munavalgekook - эстонский кекс на белках

Простой рецепт munavalgekook - эстонского кекса на белках эстонской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 204 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Эстонская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• 12 яичных белков
• щепотка соли
• 350 г мелкого сахара
• 2 ст. л. крахмала
• 200 г сливочного масла
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 320 г муки

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло растопить. Остудить.
2. Белки взбить с 4 ст л сахара и щепоткой соли в пышную пену.
3. В другую миску просеять муку с разрыхлителем и крахмалом. Смешать с оставшимся сахаром.
4. Во взбитые белки осторожно попеременно вмешать муку и сливочное масло (движения снизу вверх и по кругу).
5. Перелить в форму, смазанную растительным масло и поставить в разогретую духовку.
6. Выпекать при 180 С примерно 1 час (до сухой зубочистки)
7. Готовый кекс немного остудить в форме, а потом на решётке.
8. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
9. Приятного аппетита!

Хозяйки готовятся к Пасхе, а значит остаётся много белков. Белки можно пустить в дело, если испечь вот такой кекс. Кекс по вкусу что-то среднее между Пищей ангелов и классическим фунтовым кексом. Я пекла половину порции. Соответственно время выпечки сократилось.

 

очень люблю munavalgekook - эстонский кекс на белках,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

какая вкусняшка!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!