Несложный рецепт хлеба с геркулесом и отрубями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порции2 ст мука цельнозерновая2 ст мука обычная150 го йогурта (кефира, сметаны)1 ст воды1 чл коричневого сахара ( меда )2/2, ч. лжки сухих дрожжей1-2 ст ложки растительного ( оливкового ) масла1 ст геркулеса5 ст отрубейсемечки, тмин по желаниюПошаговое приготовлениеразвести дрожжи с сахором в пол стакана теплой водички и оставить подходить (считается, что сухие дрожи не надо, но я делаю )2, в ведерко хлебопечки выливаю йогурт, подошедшие дрожжи, масло и просеиваю всю мукус верху соль и начинаю замес4, в процесе замеса добовляю геркулес и отруби, и очень аккуратно, оставшуюся воду ( пишу аккуратно, тк везде мука разная, и соответственно колличесво жидкости она берет разное, у кого то может и побольше жидкости пойдет, а хлеб он не много капризный ; перелил водички - хлеб получился влажноватый, тяжелый и с «подорванной» корочкой, а не долил - суховатый, что то же не есть хорошо )когда колобок сформировался - ХБ выключаю ( те сначала использую ее только для замеса )затем выбираю программу, включаю таймер и оставляю часов на 7 , врианта какбы два ; либо ставлю вечером что бы к утру хлеб был, либо утром, что бы к ужину поспелвесь смысл моей писанины - рассказать, что хлебное тесто должно отстоятся не меньше 5-6 часов, и тогда даже такое малое колличество дрожжей РАБОТАЕТ !!! ну и конечно весь процесс можно и без ХП производить , просто за неимением свободного времени, она, ХП, меня очень выручает
