Спагетти болоньезе

Сложный рецепт спагетти болоньезе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 89 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 89 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• 350 г спагетти
• 1 ст. л. крупной морской соли
• Для соуса:
• 2 зубчика чеснока
• 25 г сливочного масла
• 1 луковица
• 1 морковка
• 2 черешка сельдерея
• 250 г говяжьего фарша
• 250 г свиного фарша
• 50 г бекона
• 1 стакан молока
• 1 стакан сухого красного вина
• 400 г томатов в собственном соку
• 2 ст. л. оливкового масла
• тертый пармезан
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Овощи очистить и мелко нарезать. Так же нарезать бекон. Разогреть в сковороде 1 ст. л. оливкового и сливочное масло. Обжарить овощи и бекон, 8 мин. Добавить фарш, перемешать. Готовить 7 мин.
2. Влить молоко и готовить, пока оно полностью не впитается в смесь, примерно 10 мин. Влить вино, выпаривать, 5–7 мин. Добавить томаты вместе с соком, соль и перец. Готовить, разминая томаты ложкой, на маленьком огне 15 мин.
3. В широкой кастрюле отварить спагетти согласно инструкции на упаковке. Слить воду. Добавить оставшееся оливковое масло (1 ст. л. ), перемешать. Выложить спагетти в сковороду с соусом. Перемешать, прогреть, 2–3 мин., и подать к столу, посыпав тертым пармезаном.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))