Прекрасное итальянское блюдо, которое украсит любой стол. Готовится достаточно быстро и не очень сложно. Советуем попробовать.Простой рецепт спагетти с ракушками вонголе итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 22 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 22 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на четыре порцииСпагетти 300 гРакушки вонголе 400 гСидр 150 млСливки 200 млЛук - шалот 1 шт.Петрушка небольшой пучокСоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеЗалить ракушки водой и оставить на некоторое время.Нарезать лук - шалот и петрушку. Лук - шалот потушить 5 минут в сидре, после чего добавить ракушки и тушить на сильном огне, накрыв крышкой, пока они не откроются.Откинуть ракушки с луком - шалот на дуршлаг, перелить в отдельную емкость половину получившейся подливы и смешать ее со сливками. Ракушки выложить обратно в сковороду, а сливочный соус подогреть в отдельной кастрюле.Отварить спагетти в подсоленной воде, следуя инструкции. Откинуть их на дуршлаг и промыть холодной водой. Выложить в сковороду к ракушкам, полить горячим сливочный соусом, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Подавать, посыпав петрушкой.
