Салат с мидиями и беконом

Непростой рецепт салата с мидиями и беконом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 667 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 667 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

• Мидии 250 г
• Бекон 200 г
• Репчатый лук 1 штука
• Зелень 1 пучок
• Корнишоны 100 г
• Белое сухое вино 80 мл
• Майонез 2 столовые ложки
• Мак 2 чайные ложки
• Сливки 20% - ные 50 г
• Зеленый салат по вкусу
• Соль по вкусу
• Розмарин по вкусу
• Оливковое масло 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Мидии разморозить, удалить раковины.
2. Лук нарезать кубиками, обжарить до мягкости.
3. Добавить к луку мидии, жарить еще 2–3 минуты. Затем залить все белым сухим вином, добавить листики розмарина и тушить под крышкой 10–15 минут.
4. Снять сковороду с огня, убрать листики розмарина и лишнюю жидкость. Смешать нарезанный кубиками бекон, измельченные корнишоны, мелко порубленную зелень с жареными мидиями и луком. Посолить.
5. Приготовить соус: перемешать майонез с маком и сливками. На блюдо уложить салатные листики, выложить горкой салат и заправить все соусом.