Сложный рецепт фруктового кекса на скорую руку домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 63 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 63 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порций150 г сухофруктов: изюма, инжира, фиников, бананов и др. Крупные фрукты нарезать.200 мл воды100 г сахара2 ч. л. смеси специй (см. ниже)3 ст. л. сливочного масла или растительного маргарина200 г муки2 ч. л. пекарского порошка1 ч. л. содыСмесь специй:1 ст. л. корицы1/1, ст. л. имбиря1 ч. л. кориандра1 ч. л. гвоздики1 ч. л. мускатного ореха1 ч. л. семян укропа (по желанию)форма для выпечки хлеба (1 кг), смазанная маслом и посыпанная мукойПошаговое приготовлениеНалить в кастрюлю воду, положить туда сухофрукты, сахар и специи, довести до кипения и варить 5 минут.Снять кастрюлю с огня и добавить масло.Остудить.В это время просеять в миску муку, соду и пекарский порошок.Влить туда же остывшую смесь с сухофруктами и тщательно перемешать ложкой.Переложить тесто в подготовленную форму.Выпекать при t 180 40 мин.Вынуть из духовки и оставить в форме на 10 минут для охлаждения.Выложить кекс на решетку и остудить полостью.У меня не было молотой гвоздики, поэтому в смесь специй она не вошла. Ну и укроп добавлять не стала, мне показалось, что он тут будет лишним. Выпекала в форме для маффинов (6 штук). Как раз шесть штучек и получилось. Заполняла тестом на две трети, т. к. тесто в процессе выпечки поднимается. На вкус получилось что-то очень необыкновенно-вкусное и похожее скорее не на кекс, а на коврижку.
