Хлеб с сыром и укропом

Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль, яйцо и оставшуюся муку (сначала грамм 450, подсыпать постепенно). Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам. Тесту дать подняться в 2 раза.

Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 0.5 см. Сыр натереть на мелкой терке. Укроп вымыть, обсушить и измельчить.

Равномерно распределить сыр и укроп по тесту.

Нарезать тесто на прямоугольники. Каждый прямоугольник свернуть в рулет.

Рулетики выложить в смазанную маслом форму по кругу. У меня форма d=28. Оставить «отдохнуть» минут на 15-20. Смазать взбитым желтком и посыпать кунжутом.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Несложный рецепт хлеба с сыром и укропом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• 500-550 гр. муки
• 5 гр. сухих дрожжей
• 250 мл. воды
• 1 яйцо
• 30 мл. растительного (оливкового) масла
• ½ чайн. ложки соли
• 1 стол. ложка сахара
• 200 гр. твердого сыра
• укроп
• желток для смазки
• кунжут

Пошаговое приготовление

1. Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
2. К подошедшей опаре добавить растительное масло, соль, яйцо и оставшуюся муку (сначала грамм 450, подсыпать постепенно). Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам.
3. Тесту дать подняться в 2 раза.
4. Сыр натереть на мелкой терке. Укроп вымыть, обсушить и измельчить.
5. Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 0. 5 см.
6. Равномерно распределить сыр и укроп по тесту.
7. Нарезать тесто на прямоугольники. Каждый прямоугольник свернуть в рулет.
8. Рулетики выложить в смазанную маслом форму по кругу. У меня форма d=28.
9. Оставить «отдохнуть» минут на 15-20. Смазать взбитым желтком и посыпать кунжутом.
10. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
11. Приятного аппетита!!!!

Сразу оговорюсь, что это все-таки ближе к белому хлебу, чем к булочке. Рецепт понравился тем, что можно экспериментировать со вкусами. Брать разные сорта сыра, трав. Кстати, я собиралась делать не с укропом, а с прованскими травами, но поздно заметила, что они почти закончились.