Простой рецепт вишнёвого чатни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 60 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 60 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: Обед, Пикник, Ужин, ФуршетСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовка, соусыОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на пять порцийвишня - 2,5 кглук (лучше красный) - 3 шт. (большие)чеснок - 4-5 зубчиковсахар коричневый - 360 граммуксус (яблочный, красный винный) - 1,5 стаканасоль - 3 ч. л.черный перец свежемолотый - 2 ч. л.корица - 1 ч. л.имбирь - 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеВишню очистить от косточек. Лук нарезать тонкими полосками. Чеснок мелко нарезать.В большую кастрюлю налить уксус, добавить сахар и нагреть на среднем огне до растворения сахара.Добавить вишню, лук, чеснок, соль, довести до кипения, уменьшить огонь, добавить все остальные специи и варить на маленьком огне, периодически помешивая 1-1,5 часа. Затем разлить по банкам и оставить в прохладном месте на 2 неделе.
