Шоколадные шкатулки ко дню Святого Валентина «Love is…»

Непростой рецепт шоколадных шкатулок ко дню Святого Валентина «Love is…» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 323 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 323 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 3–3,5 ст. пшеничной муки
• 100 гр. сливочного масла
• 250 мл сметаны
• 100 гр. сахара
• 2 яйца
• щепотка соли,
• 1 пакетик разрыхлителя
• щепотка ванилина
• 2 ст. л. какао - порошка
• Для глазури:
• 100 г сахарной пудры «Хаас»
• 25 мл морковного сока
• Для украшения:
• 30 г горького шоколада
• Для подачи:
• свежие ягоды (у меня – клюква и голубика)

Пошаговое приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином, добавьте размягченное сливочное масло и сметану и перемешайте. Всыпьте просеянную муку, какао и разрыхлитель. Замесите мягкое, эластичное тесто. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на полчаса - час.
2. Затем тесто достаньте из холодильника и раскатайте на присыпанной мукой поверхности в пласт. При помощи выемок для печенья (мне в новогодней посылочке прислала Юленька – мой АДМ) вырежьте 4 сердечка. Сердечком размером меньше вырежьте у двух серединки. Таким образом, для изготовления одной шкатулки понадобится дно и крышечка и два сердечка без серединки для стенок. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Сильно не румяньте, чтобы не пересушить. Извлеките из духовки и остудите при комнатной температуре.
3. Для глазури смешайте сахарную пудру с соком и смажьте «крышечки шкатулок» - сердечки. Дайте застыть. Глазурь не должна быть ни слишком жидкой, ни слишком густой. По консистенции она будет похожа на 15% сметану.
4. Отложите крышечки для того, чтобы глазурь схватилась.
5. Растопите шоколад на водяной бане, переложите в корнетик и скрепите шкатулки шоколадом. Затем украсьте шоколадом стенки шкатулок и крышечки.
6. Перед подачей наполните шкатулки по своему вкусу: конфетами, сухофруктами или ягодами. А можно еще и сюрприз какой - нибудь припрятать…
7. Пусть всегда царит любовь…

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя