Клюквенно - луковый мармелад

Простой рецепт клюквенно - лукового мармелада домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 48 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• 1 кг красного лука
• 1 стакан клюквы( у меня замороженная)
• 1 стакан красного вина «Изабелла»
• 4 столовых ложки меда
• 2 чайной ложки «Бальзамик»
• 0,5 чайной ложки морской соли
• 1 лимон
• Масло растительное 30-40 мл

Пошаговое приготовление

1. Лук почистить и порезать полукольцами
2. Нагреть сковороду с высокими краями с растительным маслом.
3. Высыпать в сковороду лук, клюкву, мед, посолить, добавить бальзамик.
4. Обжарить на среднем огне около 10 минут и добавить вино. Тушить на медленном огне около 20 минут, под крышкой, регулярно помешивая.
5. Снять цедру с лимона и выжать сок.
6. По истечении 20 минут к луку добавить цедру и сок лимона, добавить огонь и уваривать луковую массу до загустения ( ушло около 10 минут).
7. Такой мармелад будет отличным дополнением к мясным блюдам праздничного стола!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!