Курица по‑царски

Непростой рецепт курицы по‑царски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 936 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 936 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Помидоры 2 штуки
• Курица 1 штука
• Шампиньоны 100 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Майонез 20 г
• Ветчина 50 г
• Мягкий сыр 50 г
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. У курицы аккуратно отрежьте крылья, затем разрежьте ее вдоль брюшка острым ножом, подрежьте белое мясо и отделите его от костей. Затем разрежьте курицу на 2 части, слегка отбейте, посыпьте по вкусу солью, перцем и мелко нарубленным чесноком.
2. Нарежьте помидоры, ветчину и грибы и обжарьте их на растительном масле. Залейте взбитым с майонезом яйцом. Полученный омлет запеките в духовке минут 10 при 220 градусах.
3. Готовый омлет разрежьте на 4 части уложите по 2 кусочка на каждую порцию курицы, посыпать тертым сыром и завернуть рулетом.
4. Выложите на глубокую сковороду, швом вниз, запекайте при той же температуре в духовке примерно минут 30. Во время запекания поливайте курицу выделяющимся соком.
5. Подавайте курицу горячей, предварительно украсив свежей зеленью.

Чем крупнее куски курицы, тем слабее должен быть жар в духовке, иначе мясо подгорит и не пропечется.