Непростой рецепт теплого салата с фарфалле , цукини и печенью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 166 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 166 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на десять порцийФарфалле «Боргес» - пригоршняПечень говяжья 150 гЦукини - половинка среднегоЛук –порей - кусочек см на 3Оливки (у меня с лимоном) 10 штСалат Айсберг 3 листаПармезан –несколько лепестков - стружекГорчица 1 чайная ложкаЛимонный сок 1 чайная ложкаСироп шиповника 1 чайная ложкаМасло оливковое «Боргес» 2 ст. ложкиЧерный молотый перец и соль - по вкусуПошаговое приготовлениеПродукты подготовить. Нашинковать цукини полукружьями тонко, порей - кружочками.Поставить вариться фарфалле в хорошо соленой воде.На сковороде в ложке оливкового масла слегка обжарить лук и цукини.Печень нарезать брусочками, добавить к овощами быстро обжарить.Порвать в миску салат некрупными кусочками. Добавить разрезанные пополам оливки.Выложить горячую печень с овощами вместе с маслом в салат, перемешать - пусть салат чуть обмякнет.Фарфалле слить хорошенько и выложить в салат.Смешать все для соуса, взбить слегка вилкой вылить в салат, перемешать.Присыпать сверху перцем, зеленым луком и тонкими лепестками пармезана. Перемешать и сразу подавать.Вкусный, пикантный теплый салат. Сочный и самодостаточный. Чуть хрустящий салат и цукини придают едва заметную, но очень приятную сладость, печень теплая и нежная, фарфалле приятно упруги. Заправка соединяет все воедино и придает совершенную завершенность блюду. Очень понравилось моему мужу- хотя он у нас в еде консерватор.
