Простой рецепт кексов с какао и малиной на пару домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 265 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 265 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда в мультиваркеОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийМука пшеничная 1 стак.Куриное яйцо 4 шт.Сахар 1 стак.Разрыхлитель теста 1 ч. ложкПищевая соль 0.1 ч. ложкКакао - порошок 2 ст. ложкМалина 75 г.Пошаговое приготовлениеПростые, и в тоже время нежные и воздушные кексы с какао и малиной отлично подойдут в качестве сладкого дополнения к утреннему чаю или кофе. Эти кексики я решила приготовить на пару. На мой взгляд, из - за этого они и получились очень нежными. Сочные ягоды малины отлично дополняют шоколадную выпечку, а тесто для кексиков похоже на то, что готовится для шарлотки. Продукты для приготовления: яйца, мука, сахар, разрыхлитель для теста, какао - порошок, ягоды малины, соль. В свободной миске соединяем куриные желтки с сахаром.Электровенчиком взбиваем их в пышную массу.В другую посуду помещаем оставшиеся от яиц куриные белки.Добавляем в них щепотку соли и взбиваем электровенчиком или миксером в крепкую пену.Соединяем содержимое обеих мисок в большой таре, при этом взбитые белки очень аккуратно подмешиваем к желткам с сахаром. Движения должны иметь направление «сверху вниз», а ни в коем случае не размешивать по кругу. Муку просеиваем с разрыхлителем. Аккуратно и понемногу подсыпаем пшеничную муку в яично - сахарную смесь.Размешиваем, чтобы не было комочков.Теперь добавляем порошок какао. Если хотите, чтобы кексы имели более шоколадный вкус, добавьте больше какао. Размешиваем, чтобы получить однородное, негустое тесто.В силиконовые формочки (можно брать и любые другие, например, железные) наливаем тесто. В центр будущего кекса помещаем ягоду малины. Можно, конечно, использовать и другие ягоды, по вашему вкусу и сезону года. Подойдут также и замороженные ягоды (например, я использую замороженную малину), которые вы успели заготовить и заморозить в ягодный сезон.Помещаем заполненные формы в корзину мультиварки, которая предназначается для варки на пару. В чашу наливаем воду, желательно сразу брать кипяток, так процесс готовки пойдет быстрее. Устанавливаем контейнер, закрываем чашу и включаем режим «варка на пару». Ждем около 20 минут. За это время мы успеем приготовить чай и созвать родню на вкусное чаепитие с кексами.Шоколадные кексы с малиной готовы. Наливайте чай и созывайте семью к столу. Приятного Вам чаепития!
