Несложный рецепт картофельных зраз с грибами и грибным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 287 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 287 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции8 средних картофелин500 г шампиньонов1 головка репчатого лука1 яйцо2 ст л сливочного масла4 ст л пшеничной муки250 мл сливок (10-22% жирности)сольчёрный молотый перецрастительное масло для жаркиПошаговое приготовлениеКартофель отварить в подсоленной вооде до готовности. Слить и растолочь в пюре. Добавить 2 ст л сливочного масла, перемешать.Вбить 1 яйцо, всыпать 3 ст л муки и хорошо вымесить.Очистиь грибы и мелко нарезать. Мелко нарезать очищенный репчатый лук.В скороводе разогреть растительное масло и обжарить грибы с луком в течении 5 минут. 1/1, часть грибов с луком отложить для начинки.Из картофельного теста сформовать круглую лепёшку, выложить на середину 1 ч л грибной начинки и сформовать зразу. Аналогично постыпить с оставшимся тестом и начинкой.Для соуса оставшиеся грибы с луком потушить ещё 5 минут. Всыпать 1 ст л муки, гоотовить ещё 2 минуты. Влить сливки, размешать и готовить до загустения 5 минут. Посолить. Поперчить.Картофельные котлеты запанировать в муке (я эту опцию пропустила) и обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Закрыть крышкой и готовить на маленьком огне примерно 5 минут.Подавать горячими с грибным соусом.Приятного аппетита!
