Очень простой рецепт печеночной запеканки с булгуром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 168 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 168 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииКуриная печень 150 г.Булгур 60 г.Куриное яйцо 1 шт.Лук репчатый 40 г.Пищевая соль 0.1 ч. ложкПошаговое приготовлениеПеченочную запеканку с булгуром я регулярно готовлю на ужин, ведь это полезное и в тоже время нежирное блюдо. Особенно оно подходит для детского меню. Печень лучше брать куриную, она быстрее готовится и делает запеканку более мягкой. В качестве «наполнителя» печеночной запеканки я рекомендую крупу булгур, но если вы не любите его, или попросту не используете в своем рационе, смело заменяйте булгур рисом. И рис, и булгур требуют предварительного отваривания перед тем, как вы добавите их в фарш для запеканки. Куриную печень хорошо промыть и осмотреть на наличие лишних частей – пленок и желчных пузырей. Если таковы попадаются, их нужно срезать. Помещаем печень в чашу блендера.Добавляем к печени мелко порезанный репчатый лук и вбиваем одно куриное яйцо. Солим по вкусу. Если не планируете давать запеканку детям, то продукты можно также поперчить.Все взбиваем. Получается довольно однородная масса.Отвариваем булгур. Откидываем его на дуршлаг.Добавляем булгур в печеночную массу. Перемешиваем.Выливаем фарш в подходящую форму для запекания, не забыв смазать ее маслом. Отправляем заполненную форму в духовку на 20-25 минут (при 180 градусах).Запеканка готова.Выкладываем ее на блюдо порционными кусками, подаем с овощами. Приятного аппетита!
