Непростой рецепт кекса тыквенного с семечками и глазурью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 70 минут. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 70 минутКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексИнгредиенты на пять порцийТыква 300 г,мука 500 г,молоко 150 мл,2 яйца,сахар 200 г,мягкий маргарин 200-250 г,½ ст. семечек,1 ст. л. разрыхлителя,3-4 ст. л. какао порошок,1-2 ч. л. манки,1-2 ч. л. ванилина и чуть лимонной есенции (по желанию),тёртая лимонная цедра для украшения.Глазурь: какао порошок, сметана, сахар по 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеТыкву очистить, нарезать кусочками 3 х3 см, варить до мягкости прим. 5-10 мин., размять вилкой, чтобы остались кусочки.Муку перемешать с какао и разрыхлителем.Маргарин растереть с сахаром.Добавить по одному яйца, взбить до растворения сахара.Продолжая взбивать, добавить муку, семечки, тыкву, ванилин, лимонную есенцию.Форму для выпечки (диаметром 24 см) смазать маргарином, чуть присыпать манкой, выложить тесто, разровнять поверхность.Поставить в предварительно прогретую духовку при 200°С на 30-45 мин. (чтобы вошедшая в середине кекса спичка выходила сухой).Дать остыть 15-20 мин.Смешать все ингредиенты для глазури, поставить на огонь и, помешивая, довести до полного растворения сахара, чтобы комочки какао разошлись.Чуть охладить и вылить на кекс.Кекс подавать на стол теплым, полив ещё глазурью (по желанию - тогда ещё 1 порция нужна)и посыпав лимонной цедрой.Высота готового кекса прим. 4 см.
