Очень простая домашняя лапша (постная)

Очень простой рецепт очня простая домашняя лапша (постная) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 73 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на семь порций

• Вода - 100 г
• Мука - 200-250 г
• Соль - 1 ч. ложка

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить домашнюю лапшу постную: В теплой воде развести соль. Добавить муку.
2. Тщательно вымесить тесто. Чем дольше месить тесто, тем оно будет однороднее, а значит, тем вкуснее будет лапша. Готовое тесто накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
3. Оделить от теста кусок, величиной с крупное яблоко. Раскатать тесто в пласт. Толщина теста должна быть примерно 2-3 мм. Если тесто вымешано хорошо, прилипать к столу оно не будет. Но можно предварительно посыпать стол мукой.
4. Посыпать пласт тесто мукой. Оставить на 10 минут.
5. Сложить тесто в три раза (или свернуть рулетом).
6. Острым ножом нарезать полосочки нужной ширины (но не толще 4 мм). Раскрутить лапшу.
7. Нарезанную лапшу оставить на столе для высыхания. Время от времени перемешивать. Сохнет лапша 12-15 часов. Но можно варить лапшу и сразу после приготовления.
8. Чтобы отварить лапшу, нужно вскипятить воду, добавить соль. Опустить в кипяток лапшу, довести до кипения, прикрутить, варить домашнюю лапшу постную до готовности, 7-10 минут (в зависимости от толщины лапши). Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, слить воду. Переложить в кастрюлю, заправить маслом, размешать. Кастрюлю укутать и дать постоять 10 минут).
9. Домашняя лапша постная готова, можно подавать. Приятного аппетита!