Десерт «Роки роуд»

Шоколадный десерт Роки роуд очень популярен в Америке, но корни его тянутся из Австралии. Этот десерт представляет собой застывшую массу из шоколада, печенья, и маршмеллоу. Так же в него могут добавлять любые кисло-сладкие ягоды, сушёную клюкву, орешки.

История происхождения этого десерта очень проста и забавна. Его придумали находчивые предприниматели в 19 веке. Когда, при перевозке различных сладостей из Европы, некоторые из них теряли тованый вид, предприниматель попросту начали смешивать их между собой с шоколадом, охлаждать и нарезать батончиками. Эти батончики успешно продавались ещё во время перевозки товара. И из-за того, что десерт продавался прям в пути, его назвали «Роки роуд» — каменистая дорога.

Так же американский, австралийский и британский варианты десерта имеют отличия между собой. Американские батончики состоят из шоколада, маршмеллоу и миндаля; британские — из шоколада, песочного печенья и изюма; австралийские — из шоколада, турецкой нуги, фисташек, кокоса и даже ягодного желе. Так что, этот десерт является огромным полем для экспериментов и вы можете его готовить на своё усмотрение из того, что есть дома. Это очень простой и вкусный рецепт. Угощайтесь!

Простой рецепт десерта «Роки роуд» американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 311 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 3 часа
• Количество калории: 311 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Десерт, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Клубника свежая 70 г
• Маршмеллоу 60 г
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Миндаль 40 г
• Печенье песочное 60 г
• Шоколад молочный 100 г
• Шоколад чёрный 100 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления шоколадного десерта «Роки роуд» возьмём шоколад чёрный и молочный, печенье, маршмеллоу, миндаль, масло сливочное, клубнику.
2. Маршмеллоу нарезаем на кусочки.
3. Измельчаем печенье.
4. Обжариваем и измельчаем миндаль (можно взять любые другие орехи).
5. Нарезаем клубнику на 4-6 частей (можно заменить малиной или красной смородиной, но их измельчать не надо).
6. На слабом огне или на водяной бане, или в СВЧ растапливаем шоколод и сливочное масло. Перемешиваем до однородности.
7. В шоколад высыпаем все измельченные ингредиенты.
8. И аккуратно перемешиваем. Всё должно равномерно покрыться шоколадом.
9. Эту массу выкладываем в любую прямоугольную форму, которая подходит для охлаждения десерта. Я использовала пластиковый контейнер. Форму предварительно проложите пергаментом или пищевой плёнкой.
10. Десерт отправляем в холодильник для полного застывания.
11. Когда шоколад затвердеет, шоколад вынимаем из формы, убираем пищевую плёнку.
12. Нарезаем шоколад на батончики и подаём. Высота и размер готовых батончиков может быть любая, на ваш вкус.

 

это просто очень вкусно

 

Спасибо за рецепт, готовила десерт «роки роуд» на день рождения сестры
Всем понравилось