Запеканка относится к тем универсальным блюдам, которые можно приготовить, когда нет ни сил, ни времени, а вкусно и сытно поесть просто необходимо.Простой рецепт запеканки с томатами и оливками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 294 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 294 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Легкий завтракОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на четыре порцииМука 200 гМасло сливочное размягченное 1 ст. л.Оливки и маслины 130 гПомидоры черри 100 гСушеные помидоры 4-5 кусочковБазилик свежий небольшой пучокЯйцо куриное 2 шт.Молоко 400 млСоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеВ большой миске смешать сухие ингредиенты: муку, соль и перец.В отдельной миске взбить яйца и постепенно добавить их к сухим ингредиентам вместе с размягченным сливочным маслом.Начать постепенно вводить молоко и взбивать миксером, пока смесь не станет однородной.Мелко нарезать базилик и оливки. Добавить их в тесто.Подготовить форму для выпечки, смазав дно и края кусочком сливочного масла.На дно положить несколько помидор черри и порезанные на небольшие кусочки сушеные помидоры.Вылить тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут, после чего запеканку достать и выложить оставшиеся помидоры черри. Таким образов томаты окажутся в итоге на разных уровнях, а не только внизу.Вернуть форму в духовку и продолжить выпекать еще около 40 минут до золотистой корочки.
