Непростой рецепт десерт-торта без выпечки Аленка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 150 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 150 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порцийДля коржа:250 гр. бисквитного печенья150 гр. сметаныжелатин 2 уп по 20 гр.Суфле N 1:300 гр замороженой вишни6 желтков1 ст. сахаражелатин.Суфле N 2:6 белков0,5 ст. сахараванилинжелатин.Если вы не уверены в качестве яиц, то лучше использовать перепелиные яйца, из расчета 1:3!Пошаговое приготовлениеЭто очень быстрый и просто десерт - торт, в котором совсем не нужно ничего печь. Замочим в 1 ст. воды желатин, чтобы он набух. После этого поставим его на водяную баню до полного растворения. НЕ КИПЯТИТЬ!Блендером размельчим печенье в крошку, добавим к нему сметану и 4 ст. л. желатина. Распределим эту смесь по дну формы, прижимая руками.У яиц отделим белки от желтков. Желтки взобьем с сахаром до увеличения обьема в несколько раз. Замороженую вишню на 1-2 мин. поставить в микроволновку, но не доводить ее до полного оттаивания!Блендером сделать из вишни пюре, ввести его в желтковую смесь, добавить половину желатина и взбить. Выложить смесь на слой из печенья и поставить в холодильник. Так как вишня у нас была разморожена не до конца, слой очень быстро «схватится»А мы пока взбиваем белки до устойчивых пиков с сахаром и ванилином, в самом конце добавим оставшийся желатин. Выложим аккуратно нашу белковую массу на вишневый слой и снова поставим в холодильник до полного застывания.Через несколько часов осторожно проведя ножом по бокам формы освободим наш торт и украсим сверху. Простой и быстрый в исполнении, при этом очень нежный, воздушный и легкий десерт - торт, находка для тех, кто не дружит с тестом.Этот десертик я посвящаю кулинару Алле-Алене, с благодарностью за тортик!
