Салат из шампиньонов, ветчины, грюйера с соусом из сливок и горчицы

Несложный рецепт салата из шампиньонов, ветчины, грюйера с соусом из сливок и горчицы французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Салаты, Французская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Ветчина 300 г
• Сыр грюйер 100 г
• Шампиньоны 200 г
• Цикорий 2 головки
• Салат фризе 100 г
• Латук 1 головка
• Зеленый лук 50 г
• Дижонская горчица 1 столовая ложка
• Сливки 100 мл
• Оливковое масло 50 мл
• Белый винный уксус 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Нарезать грибы на ломтики, ветчину и сыр на брусочки, цикорий нашинковать, а лук нарубить мелко.
2. Смешать горчицу венчиком с уксусом, оливковым маслом и сливками, посолить и поперчить.
3. В большой миске перемешать листья салата с сыром, грибами, ветчиной и цикорием, заправить соусом и посыпать рубленым ­луком.

Традиционный французский подход к салату: ветчина, сыр, много разной зелени и сырые шампиньоны как центр композиции. Сливки и масло надо вливать в горчицу очень ­небольшими дозами, чтобы им было легче эмульгироваться. Сначала лучше влить масло, а потом сливки.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала салат из шампиньонов, ветчины, грюйера с соусом из сливок и горчицы!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить салат из шампиньонов, ветчины, грюйера с соусом из сливок и горчицы! спасибо!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала салат из шампиньонов, ветчины, грюйера с соусом из сливок и горчицы первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!