Чатни с манго

Популярный соус на основе фруктов станет отличным дополнением к вашим мясным и овощным блюдам. Приготовьте его из сочного манго.

Простой рецепт чатней с манго индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 320 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 320 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Соус
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на шесть порций

• Кинза горсть
• Красный перец чили 1 шт.
• Лук - шалот 2 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Имбирь 1 см
• Лайм 1 шт.
• Белое сухое вино 50 мл
• Манго 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Сахар отправьте на предварительно разогретую на среднем огне сковороду. Дождитесь, пока он начнет таять.
2. Затем добавьте мелко нарезанный лук, мелко порезанный и очищенный от семян перец чили.
3. Имбирь натрите на терке. Отправьте в сковороду.
4. Туда же добавьте тертую цедру и сок лайма.
5. Манго очистите, удалите косточку, а мякоть нарежьте на небольшие кусочки.
6. Влейте белое сухое вино. Накройте крышкой и готовьте 10 минут.
7. Посыпьте соус рубленой кинзой.
8. Перелейте чатни в мисочку, охладите и подавайте к столу.

 

Когда делала чатни с манго и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Доброго!
Сегодня приготовила чатни с манго по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Как здорово!
Спасибо большое, Жилина Т