Рецепт приготовления дрожжевого белого хлеба с добавлением меда. За исключением полутора часов, затраченных на поднятие теста, этот хлеб готовится 15 минут плюс 40 минут в духовке.Количество порций: 2-3Простой рецепт классического белого хлеба американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 15 мин. Содержит всего 241 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 15 минКоличество калории: 241 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ХлебИнгредиенты на три порциимука — 3 3/3, Чашкиочень теплое молоко — 1 Чашкахолодная вода — 1/1, Стакананесоленое сливочное масло — 2 Ст. ложкимед или нектар агавы — 3 Ст. ложкирастворимые дрожжи — 2 Чайных ложкиПошаговое приготовлениеВ большой миске соединить муку, соль и дрожжи, взбить миксером на низкой скорости. В небольшой кастрюле на огне или в небольшой миске в микроволновой печи нагреть молоко, пока оно не станет очень теплым, но не горячим. Добавить сливочное масло и перемешать, затем добавить воду и мед.Медленно добавить молочную смесь в мучную смесь и размешать до однородности. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и замесить около 10 минут. Или же замесить крюком для теста в миске на высокой скорости в течение примерно 10 минут, пока тесто не станет гладким. Выложить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться в 2 раза, около 45 минут-1 часа.После того, как тесто поднимется, выложить его на слегка посыпанную мукой поверхность, раскатать в квадрат, а затем свернуть его в прямоугольник около 22 см в длину и выложить в форму, выстеленную пергаментом. Накрыть чистым сухим полотенцем и дать снова подняться в 2 раза, около 40 минут.Разогреть духовку до 175 градусов. Залить 2 стаканами кипятка дополнительную форму для выпечки и поставить ее на нижнюю стойку. Форму с хлебом поставить на верхнюю стойку и выпекать в течение 40-50 минут.Дать полностью остыть перед нарезкой на ломтики.
