Рецепт приготовления итальянского салата из помидоров, огурца, фенхеля, лука, маслин, рикотты и хлеба.Количество порций: 4Непростой рецепт итальянского хлебного салата итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 322 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 322 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На завтракСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииоливкового масла — 1/1, Чашкилимонного сока — 3 Ст. ложкисоль и молотый перец — - По вкусупомидоров — 650 Грамманглийский огурец — 1 Штукалуковица фенхеля — 1 Штукакрасный лук — 1 Штукамаслин — 1/1, Чашки (без косточек, разрезанных пополам)хлеба из цельного зерна — 4 Ломтикачеснока — 1 Зубчиклистьев базилика — 1/1, Чашкирикотты — 120 ГраммПошаговое приготовлениеВ большой миске взбить масло и лимонный сок, приправить солью и перцем. Добавить помидоры, огурцы, фенхель, лук и маслины. Перемешать и поставить в холодильник минимум на 1 час и до 4 часов.Нагреть духовку. Выложить ломтики хлеба на листе для выпечки, выпекать до светло - коричневого цвета с обеих сторон, от 1 до 2 минут на одной стороне. Поместить хлеб на рабочую поверхность и натереть разрезанной стороной чеснока. Нарезать хлеб ломтиками.Поместить хлеб в 4 мелкие чаши. Выложить сверху овощную смесь, рикотту и сразу подавать.
