Тыквенное печенье с кокосом

Простой рецепт тыквенного печенья с кокосом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье

Ингредиенты на восемь порций

• Тыквенное пюре - 1 ст ( 200 мл)
• Слив. масло - 50-60 г
• Кокосовая стружка - 1 пак ( 50 г) - у меня в тесте 4 ст. л.
• Сахар - 3 ст. л.
• Яйцо - 1 шт
• Разрыхлитель - 1 п (12 г)
• Ванильный сахар - 1 пак (5 г)
• Мука - 400 г
• Шоколад - 50 г или сахарная пудра для посыпки.

Пошаговое приготовление

1. Тыкву очистить, нарезать кусочками и приготовить в МВ до готовности. Превратить тыкву в пюре блендером и остудить. У меня было пюре приготовленное ранее для нескольких блюд.
2. Размягченное масло растереть с сахаром.
3. Добавить яйцо, кокосовую стружку, тыквенное пюре, ванилин и размешать.
4. Затем всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто. Оно д. б. мягкое, не сильно крутое. Количество муки регулируйте визуально на месте. Тесто слегка липкое.
5. Сформировать шарики и сложить на противень, который застелить бумагой для выпечки.
6. Выпекать минут 25-30 при тепм. примерно 190 гр.
7. Время и тепм. ориентируйтесь по своей духовке.
8. Смазать печенье растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой по желанию.

Печенье получается мягкое . При формировании печенья руки смазать растительным маслом для уменьшения липкости теста. Если тыква не очень сладкая, то количество сахара можно немного увеличить. На мой вкус этого количества было достаточно.

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно