Простой рецепт армянского хлеба Матнакаш армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 200 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 200 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порций350-400 мл. теплой воды1/1, ч. л. сахара1 десертная ложка соли1 ч. л. дрожжей(с верхом)500 гр. муки2-4 ст. л. растительного маслаПошаговое приготовлениеМуку просеять и соединить с сахаром, солью и дрожжами.Теплую воду постепенно влить в муку.Хорошенько вымесить тесто, сначала деревянной ложкой, а после руками смазанными растительным маслом. Можно замесить в миксере или в хлебопечке.Тесто слегка липнет, но в комок формируется.Тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.По истечении данного времени, тесто обмять и оставить еще на 30 мин.Подошедшее тесто выложить, на смазанный маслом противень, расплющить в лепешку и дать подойти 20-30 мин.Противень обязательно накройте полотенцем, что бы тесто ни обветрилось.Поверхность теста смочить водичкой и сделать бороздки ребром ладони, как на фото №4.Тесто можно разделить на две части и сделать две не большие лепешки.Выпекать при температуре 220 градусов 15-20 мин, до золотистой корочки.Приятного аппетита!Хлеб получается не пресный, с воздушным мякишем и отличной вкусной корочкой. Идеальный вариант к шашлыку и другим мясным блюдам. Я раньше покупала этот хлеб в магазине, но потом он, почему-то исчез. Теперь пеку его сама!
