Простой рецепт аджапсандала домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 127 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ИзмельчениеИнгредиенты на четыре порцииБаклажаны6 штПомидоры (крупные) 6 штЛук репчатый (небольшой) 6 луковицПерец болгарский5 штЧеснок3 долькиКинза1 пучокБазилик1 пучокСольПерецПошаговое приготовлениеГотовим вкусную и полезную закуску из овощей гриль, которая может стать самостоятельным блюдом и отличным дополнением к шашлыку.Овощи необходимо предварительно вымыть, луковицы очистить от шелухи, у баклажанов срезать плодоножки.Нанизываем помидоры, баклажаны, перец и лук на шампуры. Обжариваем на гриле со всех сторон. Когда овощи будут готовы, они легко соскользнут с шампуров сами. Помидоры, перец и баклажаны очищаем от кожицы и мелко нарезаем. С луковиц снимаем обуглившуюся кожицу и нарезаем тонкими прозрачными полукольцами (здесь вам понадобится некоторая сноровка). Складываем все в большую миску. К овощам добавляем мелкорубленую зелень кинзы и базилика. Мелко нарезаем дольки чеснока и кладем к овощам. Перемешиваем и приправляем аджапсандал солью и перцем.Кстати:Этот салат из овощей гриль одинаково хорош как в теплом, так и в холодном виде. Можете подать аджапсандал как легкую закуску либо как гарнир к шашлыку или другому мясному блюду, приготовленному на гриле. Не забудьте про хлеб (белый, черный или лаваш).Смотреть подробный мастер - класс по приготовлению аджапсандала!Фото: Монахова Вера
