Предлагаю приготовить красивые и полезные закусочные кексы с сюрпризом. Ярко-жёлтые и ярко-зелёные кексы сразу обратят на себя внимание дегустирующих. Особенно приятно, что внутри кексов вы найдёте сюрприз — соцветия брокколи и цветной капусты.Такие кексы отлично подойдут как дополнение к супам, борщам и бульону. Хотя и сами по себе они очень вкусны.Непростой рецепт закусочных кексов с брокколи и цветной капустой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 287 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 287 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: УжинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на пять порцийКапуста брокколи 100 гКапуста цветная 100 гКуркума 0.5 ч. л.Масло сливочное 150 гМука пшеничная 160 гПерец чёрный молотый 1 щепоткаРазрыхлитель 0.5 ч. л.Сахар 1 ч. л.Соль 0.3 ч. л.Сыр твёрдый 60 гШпинат замороженный 30 гЯйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления кексов нам понадобится брокколи, цветная капуста, сливочное масло, яйца, твёрдый сыр, шпинат замороженный, мука, соль, перец, разрыхлитель.Брокколи и цветную капусту отварить на протяжении 2 минут. Остудить под струёй холодной воды.Взбить масло с сахаром и солью до образования пышной массы.Добавлять по одному яйца, постоянно взбивая.Вмешать просеянную муку с разрыхлителем.Тесто выходит мягким, нежным.Вмешать в тесто натёртый сыр.Разделить тесто на 2 равные части и в одну вмешать размороженный и отжатый шпинат.А в другую — куркуму.Формы для кексов хорошо смазать сливочным маслом.Выложить на дно формочек по одной полной (с горкой) столовой ложке теста. В тесто со шпинатом выложить соцветие цветной капусты, а в тесто с куркумой — соцветие брокколи.Сверху накрыть капусту столовой ложкой теста так, чтобы капуста была покрыта полностью.Выпекать кексы 25 минут при 180ºC.Закусочные кексы с брокколи и цветной капустой готовы.
