Паста ригатони с сыром рикотта и свиными сосисками

Простой рецепт пасты ригатони с сыром рикотта и свиными сосисками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 572 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 572 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на шесть порций

• Соль по вкусу
• Ригатони 500 г
• Итальянские сосиски 500 г
• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Сыр рикотта 500 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Рубленая петрушка 2 столовые ложки
• Листья базилика по вкусу
• Тертый сыр пекорино романо по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварите пасту до состояния al dente. Сохраните 1 стакан жидкости, в которой варилась паста.
2. Снимите оболочку с сосисок и нарежьте на небольшие кусочки. В сковороде на сильном огне нагрейте оливковое масло и обжарьте кусочки сосисок до золотистого цвета. Слейте лишний жир и уберите с огня.
3. В большую миску выложите рикотту, добавьте перец. Вмешайте 1/1, стакана жидкости, в которой варилась паста. Сковороду с сосисками снова поставьте на сильный огонь, добавьте отваренную пасту, влейте 1/1, стакана жидкости, в которой варилась паста и перемешайте. Пасту с сосисками выложите в блюдо с рикоттой и хорошо перемешайте. Если соус получается слишком густым, влейте оставшуюся жидкость. Добавьте нарезанные листья петрушки и базилика, разложите по тарелкам, посыпьте тертым сыром и приправьте перцем. Приятного аппетита!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант пасты ригатони с сыром рикотта и свиными сосисками