КЕКС ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНЫЙ

1.Муку отмерить в сито,добавить какао,разрыхлитель,соду.

Миндаль измельчить.

Шоколад постругать ножом по ребру ( не мелко,чтобы были видны кусочки )

2.В миску просеять мучную смесь+шоколад+миндаль,размешать.

3.В другой миске размешать миксером яйцо+сахар+подтопленое масло+сыворотку ( или кефир )

Соединить с мучной смесью.

4.Форма прямоугольная 24*13*6 ( 1,6 литра )

Смазать маслом,выложить тесто.

Духовка 180 градусов-45 минут.

5.Кекс готов,

Осторожно опрокинуть на решетку ( очень нежный,рыхлый )

6. Миндальные хлопья поджарить на сухой сковороде.

Шоколад поломать,добавить 3 ст.ложки молока-в микроволновку 40% на 3 минуты-размешать.

7.Нанести силиконовой лопаткой растопленный шоколад на верх кеса,посыпать поджаренными миндальными хлопьями,слегка прижать.

8.Дать кексу полностью остыть(иначе будет крошиться)

9.Кекс готов.Приятного кофепития!

Непростой рецепт кЕКСА ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНОГО домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 минут. Содержит всего 86 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Количество калории: 86 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кекс

Ингредиенты на четыре порции

• Для кекса понадобится:
• Мука 280 г.
• Какао порошок 20 г.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сода 0,5 ч. л. (не гасить)
• Сахарный песок 100 г.
• Яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 100 г.
• Шоколад темный 100 г.
• Миндаль 100 г.
• Сыворотка ( или не жирный кефир ) 300 мл.
• Для верха:
• Шоколад белый 100 г.
• Молоко 3 ст. ложки
• Миндальние хлопья горсть.

Пошаговое приготовление

1. Для кекса понадобится: Мука 280 г. Какао порошок 20 г. Разрыхлитель 1 ч. ложка Сода 0,5 ч. ложки (не гасить ) Сахарный песок 100 г. Яйцо 1 шт. Масло сливочное 100 г. Шоколад темный 100 г. Миндаль 100 г. Сыворотка (или не жирный кефир ) 300 мл.
2. Отмерить муку в сито, добавить какао, разрыхлитель, соду(не гасить) Шоколад постругать ножом по ребру(кусочки должны быть крупными) Миндаль измельчить.
3. В миску просеять мучную смесь, добавить миндаль, шоколад, перемешать.
4. В другой миске размешать миксером яйцо, сахар, подтопленое масло, сыворотку. Соединить с мучной смесью, размешать.
5. Форма для кекса прямоугольная 24136 (1,6 литра) - смазать маслом, выложить тесто. Духовка 180 градусов - 45 минут.
6. Кекс готов. Опрокинуть осторожно на решетку(очень нежный, рыхлый)
7. Для верха понадобится: Шоколад белый 100 г. Молоко 3 ст. ложки. Миндальные хлопья 1 горсть.
8. Миндальные хлопья поджарить на сухой сковороде. Шоколад поломать, добавить 3 ст. ложки молока - в микроволновку 40% на 3 минуты, размешать.
9. Нанести растопленный шоколад на верх кекса силиконовой лопаткой, посыпать миндальными хлопьями, слегка прижать.
10. Дайте кексу полностью остыть(иначе будет крошится)
11. Кекс готов! Порежем на кусочки. Приятного кофепития!

Кекс очень быстро делается, и очень лёгкий по составу, не очень сладкий.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!