Хлеб тостовый из кукурузной муки. Хлебные ломтики, запечённый с зелёным мас

1. У меня мультиварка-скороварка VITEK VT-4201 SR.

2. Перед первым приготовление нужно помыть все съёмные части мультиварки, обсушить их, теперь можно собрать мультиварку и приступить к приготовлению выбранного блюда. У нас сегодня тостовый, кружевной хлеб из кукурузной муки, и вариант его подачи, запечённые хлебные ломтики с чесночным маслом и сыром.

3. В миске смешаем оба вида муки, соль, сахарный песок и дрожжи, в половину молока добавим сливочное масло и поставим его на огонь, до растворения масла. В оставшееся молоко добавляем яйцо, слегка взбиваем.

4. Соединяем обе молочные массы, температура молока не должна превышать 40град, вливаем молоко в мучную смесь, замешиваем тесто, накрываем плёнкой, даём подойти раза в 2-3.

5. В чаше мультиварки, в режиме REHEAT растопим небольшой кусочек сливочного масла, мультиварку выключаем, смазываем растопленным маслом дно и стенки чаши, присыпаем кукурузной мукой.

6. Обминаем тесто, ещё раз вымешиваем, формуем колобок и укладываем в чашу мультиварки, накрываем крышкой и оставляем до увеличения массы в объеме в 2-3 раза.

7. Включаем мультиварку в режим выпечки CAKE время 1час, закрываем крышкой, печём хлеб до звукового сигнала, снова выставляем режим выпечки и печём ещё 20минут. После звукового сигнала снимаем крышку и переворачиваем хлеб, повторно выставляем режим выпечки и время 20минут, подрумяним вторую сторону.

8. Даём хлебу немного остыть и можно подавать к столу, а можно его немного и украсить.

9. Нарезаем четвертинку буханки ломтиками толщиной 1см и смазываем каждый с одной стороны чесночным маслом. Для намазки разминаем сливочное масло с мелко нарубленной зеленью и чесноком, если масло не солёное, чуть присолим его.

10. Оборачиваем четвертинку хлеба с маслом в бумагу для выпечки (для удобства края скрепила степлером) верх присыпаем тёртым сыром. Запекаем в режиме CAKE 20минут, при закрытой крышке.

11. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Непростой рецепт хлеба тостового из кукурузной муки. Хлебные ломтики, запечённый с зелёным маслом и сыром. Тест-драйв домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 54 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Мука пшеничная 300 гр.
• Мука кукурузная тонкого помола 150 гр.
• Молоко 250 мл.
• Масло сливочное 50 гр.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Сахарный песок 1 ст. ложка.
• Соль и быстродействующие дрожжи по 1 ч. ложке.
• Для подачи:
• Масло сливочное 70 гр.
• Чеснок 1 зубчик.
• Соль щепотка.
• Зелень укропа, петрушки и т. п. несколько веточек.
• Сыр Российский 50-70 гр

Пошаговое приготовление

1. У меня мультиварка - скороварка VITEK VT-4201 SR. В миске смешаем оба вида муки, соль, сахарный песок и дрожжи.
2. Молоко разделим на 2 части, в одну добавляем яйцо, слегка взбиваем.
3. Во вторую половину молока добавим сливочное масло и поставим его на огонь, до растворения масла. Соединяем обе молочные массы, температура молока не должна превышать 40 град. если выше - даём остыть.
4. Вливаем молоко в мучную смесь, замешиваем тесто, накрываем плёнкой, даём подойти раза в 2-3.
5. Тесто подошло, обминаем и вымешиваем ещё раз.
6. В чаше мультиварки, в режиме REHEAT растопим небольшой кусочек сливочного масла, мультиварку выключаем, смазываем растопленным маслом дно и стенки чаши, присыпаем кукурузной мукой.
7. Формуем из теста колобок и укладываем в чашу мультиварки, накрываем крышкой и оставляем до увеличения массы в объеме в 2-3 раза.
8. Включаем мультиварку в режим выпечки CAKE время 1 час, закрываем крышкой, печём хлеб до звукового сигнала, не открывая крышку, снова выставляем режим выпечки и печём ещё 20 минут.
9. После звукового сигнала снимаем крышку и переворачиваем хлеб, повторно выставляем режим выпечки и время 20 минут, подрумяним вторую сторону.
10. Даём хлебу немного остыть и можно подавать к столу, а можно его немного и украсить.
11. Для намазки разминаем сливочное масло с мелко нарубленной зеленью и чесноком, если масло не солёное, чуть присолим его.
12. Нарезаем четвертинку буханки ломтиками толщиной 1 см и смазываем каждый с одной стороны чесночным маслом.
13. Оборачиваем четвертинку хлеба с маслом в бумагу для выпечки (для удобства края скрепила степлером) верх присыпаем тёртым сыром. Запекаем в режиме CAKE 20 минут, при закрытой крышке.
14. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Знаю, знаю, классический рецепт хлеба включает в себя всего 3 компонента: вода, мука и дрожжи, но именно тостовый хлеб печётся с добавление яйца, что обеспечивает характерную структуру мякиша. Всем рекомендую присмотреться к способу предварительного прогрева мультиварки перед выпечкой, раньше я по примеру Ларисы laracka грела в чаше мультиварки воду, выливала, обсушивала и снова собирала мультиварку, результат был хороший, но тут всё проще, растопили в режиме «Прогрева» масло, смазали им чашу, вылили в неё тесто и всё, можно выпекать, мультиварка прогрета! Пекла так уже и пироги и бисквиты – результат на 5+

 

Рецепт хлеба тостового из кукурузной муки. хлебные ломтики, запечённый с зелёным мас понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Хлеб тостовый из кукурузной муки. Хлебные ломтики, запечённый с зелёным мас готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Очень довольна хлебом тостовым из кукурузной муки. хлебные ломтики, запечённый с зелёным мас! Благодарю за рецепт.