Простой рецепт домашнего хлеба с луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 275 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 275 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на пять порцийМука пшеничная 800 г.Дрожжи сухие 12 г.Пищевая соль 1 ч. ложкВода 350 мл.Сахар 3 ч. ложкЯичный желток 1 шт.Растительное масло 6 ст. ложкЛук репчатый 1 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления вкусного и пористого домашнего хлеба понадобиться немного времени и желания. Этот хлеб необычный - с луком. Продуктовый набор понадобиться самый простой.Как и любая выпечка приготовление хлеба начинается с опары. Воду нужно подогреть, затем добавить сухие дрожжи, сахара и немного муки.Тем временем нужно порезать лук кубиком.Лук нужно пассивировать на сковороде, добавив немного масла. Обжаренный лук охлаждаем.В опару просеиваем оставшуюся муку, добавляем соль и замешиваем тесто.Тесто обминаем в течение 5 минут. Делаем углубление в которое кладём пассивированный лук. Обминаем снова, чтобы лук равномерно распределился по всему тесту. Накрываем и ставим в теплое место для расстройки на 1,5 часа.Подошедшее тесто снова обминаем. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем тесто в форму, сверху можно сделать косые надрезы (как в батоне). Взбиваем желток и смазываем хлеб. Снова накрываем и оставляем в теплом месте на 30 минут.Хлеб выпекаем в духовке 45 минут при 170 градусах. Причём выпекать хлеб нужно на водяной бане, то есть, в самый низ духовки поставить ёмкость с водой. Готовый хлеб вынимаем и остужаем. Нарезать такой хлеб нужно после полного охлаждения. Луковый хлеб подойдёт к любому вашему блюду.
