Кекс сметанный с черной смородиной

Простой рецепт кекса сметанного с черной смородиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 278 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Яйцо — 3 шт. (С - О)
• Сахар тростниковый универсальный нерафинированный от МИСТРАЛЬ — 150 г.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль
• Сметана — 200 г.
• Масло растительное — 50 мл. (рафинированное)
• Мука — 300 г.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Черная смородина — 250 г. (замороженная)

Пошаговое приготовление

1. Красивый, несложный в приготовлении и очень вкусный кекс с ярким вкраплением черной смородины станет замечательным угощением вашего воскресного или праздничного стола.
2. Яйца взбейте с тростниковым и ванильным сахаром в пышную массу, добавьте сметану и растительное масло, перемешайте.
3. В муку добавьте щепотку соли и разрыхлитель. В яичную массу вмешайте лопаточкой мучную смесь(оставьте 1 ст. л. ).
4. Смородину(слегка оттаявшую) присыпьте оставленной (1 ст. л. )мукой.
5. Миску со смородиной встряхните пару раз, чтобы смородина равномерно покрылась мукой.
6. Форму для кекса(высокая круглая форма с отверствием в центре, объемом=2 литра)смажьте растительным маслом.
7. Выложите тесто в форму, чередуя слои теста и смородины.
8. Выпекайте кекс минут 50,в разогретой до 180-190 градусов духовке.
9. Готовность кекса можно проверить длинной деревянной шпажкой(должна остаться сухая).
10. Готовый кекс остудите, и присыпьте сахарной пудрой.
11. Приятного чаепития!!!

Ароматный, вкусный кекс, присыпанный тонким слоем сахарной пудры, как первый снежок, который «робко»лежит за окном, длинными ноябрьскими вечерами... ...