Миланский хлеб (ФМ Хлебный словарь)

Простой рецепт миланского хлеба (ФМ Хлебный словарь) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 420 минут. Содержит всего 106 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 420 минут
• Количество калории: 106 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Мука - 500 г
• Яйцо - 3 шт
• Дрожжи - 30 г (сырых)
• Ром - 7 мл
• Фрукты засахаренные 50 г
• Корица - 3 г
• Изюм - 30 г
• Соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Развести дрожжи в стакане тёплой воды. (У меня были сухие, которые добавляют сразу в муку, но в данном случае даже их хорошо развести именно в воде).
2. В муку влить дрожжи, добавить соль, 3 яйца, ром (я брала белый, но мне кажется можно было и тёмный), фрукты, изюм и корицу.
3. Замесить тесто так, что бы оно было не крутым, слегка прилепало к рукам.
4. В оригинальном рецепте ждут 6 часов, я же после часа осадила немного тесто, оставила ещё на час, потом переложила в смазанную маслом форму и выпекала при 160 С, 60 минут.

Я решила не делать мацу, мчади и так далее, потому как на сайте есть, а такого хлебушка нет. Вот как-то так )

 

Ох, какая вкуснятина!