Простой рецепт спагетти карбонара с курицей и грибами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 785 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 785 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня, Паста карбонараИнгредиенты на четыре порцииЯичный желток 2 штукиОливковое масло 1 столовая ложкаФиле куриной грудки 2 штукиКопченый бекон 6 кусковСвежие грибы 250 гСпагетти 400 гБелое сухое вино 100 млСливки 40% - ные 200 млРубленая петрушка 10 гПошаговое приготовлениеРазогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте нарезанную мелкими кубиками курицу до румяной корочки. Переложите на тарелку.В сковороду добавьте мелко нарезанный бекон и нарезанные на кубики грибы и обжарьте примерно 5 минут.В кипящей воде сварите пасту до готовности.Тем временем, сделайте маленький огонь под сковородой с грибами и влейте вино и сливки. Доведите до кипения, добавьте курицу и готовьте еще 8–10 минут. Снимите с огня и охладите 1–2 минуты. Затем по 1 введите желтки, постоянно взбивая вилкой.В сковороду переложите пасту и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите и посыпьте петрушкой.
