Банановый хлеб (пирог)

Сложный рецепт бананового хлеба (пирога) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 27 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 27 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на девять порций

• Бананы - 5 шт.
• Мука - 2 стакана
• Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Корица молотая - 0,5 ч. л.
• Соль - 0,25 ч. л.
• Мускатный орех молотый - 0,25 ч. л.
• Имбирь молотый - 1/1, ч. л.
• Яйца (слегка взбитые) - 2 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Масло сливочное (растопленное) или растительное без запаха - 0,5 стакана
• Грецкие орехи (рубленые) - 0,25 стакана
• *
• Для присыпки:
• Сахар коричневый - 3 ст. л.
• Мука - 2 ст. л.
• Масло сливочное (мелко резанное) - 4 ч. л.
• Грецкие орехи (рубленые) - 0,25 стакана

Пошаговое приготовление

1. Как испечь банановый хлеб:
2. Все ингредиенты для присыпки смешать в небольшой миске, хорошо растереть пальцами, до крошкообразного состояния. Поместить в холодильник.
3. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Форму размером 25 х35 см застелить фольгой. Выложить в форму нечищеные бананы. Проткнуть банановую кожуру вилкой в нескольких местах. Поместить в разогретую духовку на 20 минут. Дать бананам остыть прямо в форме.
4. Жаропрочную форму 23 х13 см смазать маслом. Отставить форму в сторону.
5. В большой миске соединить муку, разрыхлитель, соду, корицу, соль, мускатный орех и имбирь. В центре сделать углубление, отставить в сторону.
6. В другой миске смешать яйца, сахар и масло. Отставить в сторону.
7. Бананы почистить, аккуратно утрамбовать в стакан (отмерить 1,5 стакана). Выложить эти полтора стакана бананов в яичную массу, перемешать. Выложить эту смесь в мучную массу, перемешать. Затем ввести орехи. Выложить тесто в подготовленную форму, посыпать присыпкой, поместить в разогретую духовку и выпекать банановый хлеб 55-60 минут, до чистой деревянной палочки. Если верх начнет пригорать, а само изделие не будет готово, то можно накрыть его фольгой и спокойно допечь хлеб.
8. Готовый банановый хлеб оставить в форме при комнатной температуре на 15 минут, а затем достать банановый хлеб из формы, дать полностью остыть. Перед нарезкой лучше оставить хлеб отдохнуть на ночь под чистым полотенцем.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на банановый хлеб (пирог) (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Посмотрела на фото бананового хлеба (пирога), почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Я теперь просто обязана приготовить банановый хлеб (пирог)