Домашний хлеб с картофелем и кабачком

Удивительно вкусным и ароматным получается домашний хлеб с картофелем и кабачком! Во время выпечки запах на кухне просто волшебный! У такого хлеба пористый тягучий мякиш с дырочками и толстая хрустящая корка. Этот хлеб можно нарезать очень-очень тонко - он совсем не крошится, долго не черствеет. Корка остается хрустящей даже через 2 дня.

Простой рецепт домашнего хлеба с картофелем и кабачком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 303 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 303 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На завтрак, На обед, На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• мука пшеничная — 700 г
• кабачок (один очень небольшой или половина)
• картофель молодой — 2 шт
• дрожжи сухие — 1 ч. л.
• сахар — 1 ч. л.
• соль (крупная щепотка)
• вода (чуть меньше стакана)
• оливковое масло — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Картофель и кабачок натереть на крупной терке.
2. Добавить воду, соль, сахар и дрожжи.
3. Перемешать. всыпать 550 грамм муки, замесить тесто (оно липкое), собрать в ком и обмазать маслом.
4. Затянуть пленкой и оставить на ночь.
5. На стол высыпать 150 грамм муки и выложить тесто, оно очень липкое, постепенно вмесить муку и сформировать хлеб. Выложить на пекарский пергамент (я смазала маслом и присыпала мукой пергамент).
6. Выпекать 1 час при 180 С. Затем остудить на решетке (у меня - на подставке для горячего).
7. Домашний хлеб с картофелем и кабачком готов.
8. Подайте к супу или сделайте бутерброды - очень вкусный хлебушек!