Кекс с сухофруктами

Простой рецепт кекса с сухофруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кексы

Ингредиенты на восемь порций

• Масло сливочное (комнатной температуры) — 170 г
• Сахар (желательно светло - коричневый) — 200 г
• Яйца крупные — 3 шт.
• Мука (просеянная) — 350 г (чуть больше 2-х стаканов)
• Разрыхлитель - 20 г (2 ч. л. )
• Молоко — 50 г (2-3 ст. л. )
• Сухофрукты (изюм, курага) — 400 г (2-3 стакана или по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Приготовление кекса с сухофруктами:
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте пергаментом дно и стенки круглой формы (диаметром 20 см).
3. Взбейте миксером размягченное масло с сахаром.
4. Добавьте яйца по одному, чередуя их с мукой - после каждого яйца добавляйте по 1 ст. л. муки.
5. Вмешайте остальную муку с разрыхлителем и молоко.
6. Нарежьте курагу, добавьте сухофрукты в тесто.
7. Выложите тесто в подготовленную форму. Выровняйте поверхность. Выпекайте от часа до полутора (время зависит от размера форм), чтобы кекс был плотным на ощупь. Готовность кекса можно проверить деревянной палочкой - она должна быть сухой.
8. Полностью остудите кекс в форме (желательно на решетке). Кекс с сухофруктами готов!
9. Приятного чаепития!

 

Уже делала два раза получается обалденно.