Сложный рецепт макарон, запеченных с жареными грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на шесть порцийДля жареных грибов:Грибы шампиньоны - 360 гМасло оливковое - 1 ст. л.Соль - 0,25 ч. л.Перец черный молотый - 0,25 ч. л.Чеснок (резаный пластинами) - 2 зубкаМасло растительное для смазывания противняХерес сухой - 2 ст. л.Орегано свежий (рубленый) - 2 ч. л.*Для запеканки:Макароны фигурные короткие - 230 гМука - 30 г (примерно 1/1, стакана)Молоко - 2,5 стаканаСыр фонтина (измельченный на терке) - 120 гСоль - 0,25 ч. л.Перец черный молотый - 0,25 ч. л.Масло растительное для смазывания формыОрегано свежий для сервировки (по желанию)Пошаговое приготовлениеВключить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов.В большом глубоком промасленном противне смешать грибы, соль, перец, оливковое масло и чеснок. Поместить грибы в разогретую духовку на 15-20 минут. Затем добавить к грибам орегано и херес, перемешать.Макароны отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Осушить.В сотейник насыпать муку, налить молоко, поставить на средний огонь и, постоянно помешивая венчиком, готовить соус около 6 минут, до загустения. Затем добавить в соус сыр, соль и перец, хорошо размешать, снять с плиты.В сотейник с соусом выложить макароны и жареные грибы, перемешать.Жаропрочную форму объемом 2 л смазать маслом, выложить в нее макароны с грибами.Поместить форму с макаронами в духовку, запекать при 200 градусах в течение 20 минут.Готовую запеканку посыпать листочками орегано (по желанию). Подавать сразу же.
