Епископский кекс

Несложный рецепт епископского кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 37 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• яйцо - 5 шт. (желтки и белки отделить)
• сахар - 150 г
• орехи очищенные - 100 г
• чернослив - 50 г
• изюм - 50 г
• тертый шоколад - 50 г
• цедра 1/1, лимона
• мука пшеничная - 100 г
• крахмал - 100 г
• масло и мука для формы
• сахарная пудра

Пошаговое приготовление

1. Яичные желтки взбить с сахаром в пышную пену.
2. Распарить и мелко нарезать чернослив
3. измельчить орехи
4. Изюм, тертый шоколад, лимонную цедру, черносли и орехи добавить в желтки
5. ввести взбитые в крепкую пену белки и смешанную с крахмалом муку.
6. Осторожно перемешать.
7. Выложить тесто в смазанную маслом и подпыленную мукой форму. (форма для кекса с трубкой по середине)
8. Духовка на 170
9. Выпекать 45-55 мин

это чешская версия знаменитого кекса.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт епископского кекса!