Арахисовая халва

То, что любимо с детства, оказывается легко можно приготовить дома и наслаждаться! Настоящая арахисовая халва!

Количество порций: 6

Очень простой рецепт арахисовой халвы русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на шесть порций

• арахис — 1 Стакан (сырой)
• сахар — 1 Стакан (для лучшей патоки только тростниковый от Мистраль)
• вода — 100 Миллилитров
• мука — 70 Грамм (плюс - минус)

Пошаговое приготовление

1. Обжарить арахис до характерного запаха и цвета. Потом аккуратно отшелушить его, можно привлечь деток к данной работе. Параллельно обжарить муку до золотистого цвета и орехового запаха.
2. затем надо будет перемолоть орешки
3. Далее готовим карамельный сироп: Стакан тростникового сахара заливаем водой и не мешая оставляем вариться. Даем покипеть до температуры 118-122 С. И засыпаем молотый арахис.
4. Хорошо перемешиваем, добавляем пережаренную муку. Если консистенция получилась слишком густой можно добавить маргарин - масло 2 ст. л. Все хорошо вымесить, переложить в форму, тарелку, утрамбовать и в холодильник на 2-3 часа. Затем нарезать на кусочки, можно заглазировать - получится халва Ротфронт)
5. Вот такой ароматной халвой можно сделать слаще трапезу и жизнь)

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.