Гречка с овощами

Простой рецепт гречки с овощами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 279 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 279 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Засолка

Ингредиенты на шесть порций

• крупа гречневая 1 ст.
• кабачки 1 шт.
• шампиньоны 400 г
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• томаты в собственном соку 400 г
• соль по вкусу
• масло растительное 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Простое в приготовлении и бюджетное блюдо для поста и не только.
2. Гречку хорошо промыть, залить двумя стаканами воды и отварить, посолить.
3. Лук нарезать перьями, морковь — брусочками, грибы — пластинами.
4. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости, минуты 3—4.
5. Добавить нарезанный брусочками кабачок, жарить 1 минуту.
6. Добавить томаты в собственном соку, приправить по вкусу, перемешать и томить 5 минут.
7. Добавить готовую гречку, перемешать.
8. Выложить овощи с гречкой в горшочек, налить немного воды и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10—15 минут.
9. Приятного аппетита!!!