КЕКС КЛЕМЕНТИНА

Непростой рецепт кЕКС КЛЕМЕНТИНЫ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 70 минут. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 70 минут
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Красные мандарины — 2 шт.
• Сливочное масло — 120 г
• Тростниковый нерафинированный сахар «Демерара» ТМ «Мистраль» — 120 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Мука пшеничная — 260 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Молотый фундук — 3 ст. л.
• Нежирные сливки — 3 ст. л.
• .
• Для глазури:
• Тростниковый нерафинированный сахар «Демерара» ТМ «Мистраль» — 2 ст. л
• Для посыпки:
• Тростниковый нерафинированный сахар «Демерара» ТМ «Мистраль» — 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Очистите мандарины; мелко нарежьте корку одного мандарина. Взбейте куриные яйца.
2. Тщательно разотрите в миске сливочное масло с сахаром и кусочками мандариновой корки. Дозировано вводите в смесь взбитые яйца, продолжая хорошо взбивать её после каждой добавленной порции.
3. Затем осторожно добавьте в смесь сначала муку с разрыхлителем, а потом - соль, молотый фундук и нежирные сливки. Переложите тесто в подготовленную форму для выпекания.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов 30-40 минут до готовности.
5. Тем временем приготовьте глазурь: выдавите сок из очищенных мандаринов, перелейте в небольшую ёмкость, добавьте сахар, доведите до кипения и кипятите, помешивая, в течение 5 минут.
6. Равномерно покройте кекс глазурью, когда он чуть остынет. Как только глазурь впитается, посыпьте его сахаром.

Благодаря соку и цедре красного мандарина, получается сдобный с цитрусовым вкусом кекс, манящий своим свежим мандариновым ароматом.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Именно кекс клементину часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.