Курица с абрикосами

Непростой рецепт курицы с абрикосами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 439 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 439 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на восемь порций

• курица – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• перец черный молотый – 1 ч. л.
• абрикосы – 0,5 кг
• пюре томатное – 2 ст. л.
• масло сливочное – 1 ст. л.
• вино белое сухое – 125 мл
• мука – 1 ст. л.
• укроп, петрушка, кинза – по 3 веточки
• смесь специй для курицы – 1 ст. л.
• лук репчатый – 3 шт.
• масло растительное – 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Курицу нарезать порционными кусками. Положить в миску, посыпать смесью специй для курицы и черным перцем. Перемешать втирая специи в мясо.
2. В сотейнике разогреть 3 ст. л. растительного масла, обжарить куски курицы 10-12 мин. до золотистой корочки.
3. Лук очистить и измельчить. В сковороде разогреть оставшееся растительно масло, обжарить лук, 5-6 мин. Добавить томатное пюре, сахар, перец и вино. Перемешать, довести до кипения и готовить 2-3 мин. Перелить к курице.
4. В той же сковороде растопить сливочное масло, обжарить, помешивая, муку, 1-2 мин. Влить 5 ст. л. воды, перемешать и влить в сотейник.
5. Абрикосы вымыть, разрезать пополам и добавить к курице, удалив косточки. Тушить на мелденном огне 15 мин.
6. Зелень вымыть и измельчить. Добавить в сотейник и готовить еще 3 мин.

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик курицы с абрикосами

 

Как вкусно! У меня муж любитель курицы с абрикосами.

 

Рецепт курицы с абрикосами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Доброго!
Сегодня приготовила курицу с абрикосами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.